石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款

石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款

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可以吃的『雅诗兰黛』❣️ 秋天的浪漫都藏在晶莹剔透的红宝石里了 配一杯冰荔枝浸梅子酒，跨季节的味蕾冲击迸发了！

石榴抹茶巴斯克的用料

石榴 1个 奶油奶酪 250克
鸡蛋 3个 淡奶油（巴斯克） 120克
低筋粉 10克 糖粉或白糖 适量
淡奶油 130克 鱼胶粉 10克
抹茶粉 6克

石榴抹茶巴斯克的做法

石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解1

步骤1

250克奶油奶酪软化，加入40克白糖翻拌均匀
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解2

步骤2

加入2全蛋，1蛋黄，翻拌均匀
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解3

步骤3

加入120克淡奶油继续翻拌
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解4

步骤4

筛入10克低筋粉，6克抹茶粉翻拌
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解5

步骤5

巴斯克蛋糕液过筛两遍
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解6

步骤6

石榴榨汁备用
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解7

步骤7

果汁过滤，小火熬成糖浆，加入鱼胶粉
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解8

步骤8

慕斯液：130克淡奶油打发7成加入果酱继续搅拌均匀
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解9

步骤9

巴斯克蛋糕液放入烤箱230度25分钟，降温放入冰箱冷藏。冷却后加入慕斯液层，再次放入冰箱冷藏。
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解10

步骤10

凝固后取出装饰
石榴抹茶巴斯克——秋日限定红宝石款的做法图解11

步骤11

来吃！

石榴抹茶巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-06 · 广东省

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
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